SUPPORTIAMO LE GELATERIE CON PRODUZIONE ARTIGIANALE E CONSULENZA
Produciamo, con metodologie classiche, gelato artigianale, ghiaccioli, salami di cioccolato e semifreddi per gelaterie, rivendite e ristoratori. Assistiamo inoltre i gelatieri con consulenze personalizzate e formazione.
Arnaldo Conforto, gelatiere dal 1990, ha fondato nel 2010 Artigiani del Gusto per supportare i gelatieri nella loro attività.
Da allora ogni anno cresce il numero di gelaterie, principalmente del Veneto, che affidano la propria produzione, totalmente o in parte, e la loro formazione professionale al nostro laboratorio artigianale.
Alle richieste di aiuto dei gelatieri, si sono aggiunte quelle di ristoratori, catering e organizzatori di eventi.
Artigiani del Gusto è fondata sulla passione e sulla curiosità da cui deriva la sperimentazione continua.
Utilizziamo materie prime selezionate in base a standard qualitativi ed organolettici elevati.
Le nostre creazioni nascono sulla base di nostre formulazioni o su richieste specifiche di ogni singolo Cliente.
Per qualsiasi esigenza il nostro Team è a tua disposizione, contattaci.
ARNALDO CONFORTO
La famiglia Conforto è specializzata nel settore lattiero-caseario da tre generazioni.
Arnaldo, oggi capostipite della famiglia, porta avanti con passione e cura la tradizione familiare. Nel 1990 diventa gelatiere e negli anni successivi la sua curiosità lo porta a realizzare un percorso di ricerca personale fino a diventare Maestro della Gelateria Italiana.
Il suo ispiratore è stato Luca Caviezel, di cui conserva gelosamente una copia vissuta del libro “Scienza e tecnologia del GELATO ARTIGIANALE” sulla scrivania.
E’ l’anima ispiratrice dell’azienda, il formatore e il consulente personale dei gelatieri che si affidano ad Artigiani del Gusto.
FLAVIO CONFORTO
Figlio di Arnaldo, ha sviluppato fin da giovane la passione per la natura. Si è laureato in scienze naturali con un tesi sul gelato biologico ed oggi si occupa, in qualità di Responsabile Commerciale, della gestione dell’azienda e sul rapporto con la clientela. Ha sviluppato, in collaborazione con Arnaldo, GeRiGel: il software di bilanciamento utilizzato con successo da numerosi gelatieri italiani ed esteri.
MICHELE CONFORTO
Anche Michele, figlio di Arnaldo, ha scelto di seguire la tradizione professionale di famiglia.
E’ diplomato alla Scuola Italiana di Gelateria ed è Responsabile della produzione dei gelati artigianali, sviluppati su formulazione propria o su richiesta dei clienti.
Ai Responsabili dell’azienda si aggiunge il resto del nostro Team che ogni giorno è impegnato nel laboratorio per la produzione delle nostre creazioni.
